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RULER VINTAGE

Innovativa selezione dotata di qualità straordinarie. RULER VINTAGE incrementa le caratteristiche varietali del vitigno e contribuisce alla stabilizzazione del colore. Particolarmente indicato per uve a bacca rossa con maturazione tardiva o che hanno subito processi di appassimento. RULER VINTAGE ha una buona attività demalicante e favorisce la FML. Potere alcoligeno 17° con temperarure limite di 12°C.
Modalità d’uso: 20 g/hl per l’avvio di normali fermentazioni; 30 g/hl per l’avvio di rifermentazioni. Stemperare 500 g di lievito in 5 l. di soluzione zuccherina al 5%, utilizzando acqua tiepida (35-38°C) non clorata. Attendere circa 20 minuti e inoculare alla massa.
Confezioni da 500 gr.

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