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RULER GO Q6

Lievito Saccharomyces Cerevisiae var. Bayanus, a carattere spiccatamente criofilo e alcool tollerante. Eccellente dominatore nella competizione con la flora indigena per il suo carattere killer, RULER GO Q6 è un ceppo varietale di recentissima selezione. Produce vini estremamente eleganti dagli aromi puliti valorizzando le caratteristiche tipiche del vitigno. RULER GO Q6 dimostra il suo carattere vincente anche nelle situazioni più critiche. Molto apprezzato nella produzione di vini frizzanti e spumanti per la notevole resistenza alla pressione e per la bassissima
produzione di H2S. Particolarmente consigliato per le vinificazioni estreme di vitigni a bacca bianca dove l’enologo vuole ottenere effetti qualitativi fortemente personalizzati. Potere alcoligeno 16° con temperature limite di 10° C.
Modalità d’uso: 20 g/hl per l’avvio di normali fermentazioni; 30 g/hl per l’avvio di rifermentazioni. Stemperare 500 g di lievito in 5 lt di soluzione zuccherina al 5% utilizzando acqua tiepida (35-38°C) non clorata. Attendere circa 20 minuti e inoculare alla massa.
Confezioni da 500 gr.

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