Da ogni acino un'opera d'arte
Prodotti > Prodotti Enologici > Chiarificanti

ROYAL POLICLARIFY WHITE

Energico chiarificante ad elevato potere coagulante, flocculante e adsorbente adatto al trattamento di mosti e vini. E’ di facile preparazione perché dotato di elevata disperdibilità. La presenza di una decisa percentuale di pvpp lo rende particolarmente reattivo nei confronti di catechine e leucoantociani preservando le caratteristiche aromatiche e cromatiche dei vini trattati. Adsorbe elementi ossidati e ossidanti, ed elimina, sia in fase preventiva che curativa, gli enzimi ossidasici evitando le casses, l’imbrunimento del colore e il precoce invecchiamento dei vini. Ha azione stabilizzante delle proteine e migliora decisamente la filtrabilità dei vini trattati.
Dosi: 30 g/hl g/hl per normali chiarifiche; 50-70 g/hl per chiarifiche di vini difficili.
Sciogliere in acqua fredda in rapporto di 1:15 avendo cura di omogeneizzare molto bene il preparato. Lasciar riposare per 2 ore ed aggiungere quindi il prodotto alla massa lentamente effettuando un rimontaggio.
Confezioni da 1 kg e 15 kg.

Applicazioni
Dichiarazioni
Link

Applicazioni

Ricerca