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ROYAL TANGRAPESTONE

TANNINO NATURALE DI UVA
Questo prodotto si ottiene per estrazione dai vinaccioli dell’uva al giusto grado di maturazione e presenta un alto tenore di proantocianidine. Gli estratti vengono in seguito purificati e concentrati tramite procedimenti fisici che rispettano tutte le proprietà dei polifenoli senza l’utilizzo di solventi organici. L’utilizzo dei tannini d’uva ha provocato una vera rivoluzione nella moderna enologia perché consentono un vero intervento “restaurativo” per ripristinare delicati equilibri naturali proantocianidina-polifenoli totali. ROYAL TGS coadiuva la chiarifica dei vini bianchi, rossi e rosati ed aumenta la stabilità proteica dei vini bianchi, stabilizza il colore dei vini rossi grazie alla sua affinità naturale con gli antociani, rinforza la struttura e aumenta le proprietà salutari ( i proantocianidici del vino sono degli ottimi antiossidanti), unisce la sua azione antiossidante e battericida a quella dell’ SO2, inibisce gli enzimi ossidanti, reagisce con l’acetaldeide prolungando la vita dei vini, l’utilizzo sulle uve botrytizzate consente di prolungare le macerazioni, risolve problemi di riduzione (H2S).
Modalità d’uso: 1 - 20 g/hl a seconda della struttura del vino da trattare. La perfetta tensioattività e la totale solubilità di questo prodotto ne consente l’utilizzo direttamente sul vino. Confezioni da 500 gr.

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