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KIT KEYWINE

KIT PER LA QUANTIFICAZIONE DEGLI INTERVENTI DI TRATTAMENTO CON RESINE A SCAMBIO PER VINI CHE RICHIEDONO LA RIMOZIONE DEI CATIONI.

Il trattamento con resine a scambio ionico ( ammesso in italia dal 2009 Regolamento di esecuzione (UE) N° 144/2013, Regolamento CE 1935/2004, Regolamento CE 606/2009) consiste nel flussaggio di una massa di prodotto attraverso uno strato di resine granulari stipate in un housing preposto per fare in modo che i cationi disciolti ( K+, Ca++, ecc.) vengano complessati e sottratti dalla soluzione.
La quantificazione dell’intervento si concretizza nella determinazione di una % del volume trattato che può essere prevista, entro un certo grado di precisione, con un test su un campione del vino da trattare.

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