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News > DIWINE: un prodotto che diventa concetto 04 Novembre 2016

DIWINE: un prodotto che diventa concetto

DIWINE è un prodotto innovativo (copolimero PVP/PVI) sviluppato per assorbire i metalli pesanti e destinato alla produzione della birra e del vino. L’impiego di DIWINE consente di prevenire il sapore amaro e metallico, l’imbrunimento, l’invecchiamento, le alterazioni ossidative e garantire la stabilità del gusto.
DIWINE è un prodotto altamente selettivo che abbatte in modo significativo Rame, Ferro, Alluminio, Nichel, Piombo, Cromo, Arsenico, Cadmio e Manganese senza intaccare i metalli alcalini come Sodio, Calcio e Potassio.
DIWINE reagisce immediatamente con i metalli creando un precipitato insolubile che può essere rimosso per sedimentazione o filtrazione.
DIWINE è approvato dall’UE, non comporta rischi per la salute e può essere impiegato nella produzione di bevande vegane.
DIWINE è proposto in tre formulazioni diverse per interventi mirati: DIWINE AROME, DIWINE 2+3+ e DIWINE SR.
 

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